Котлеты полтавские

Обучаемся готовить котлеты полтавские по традиционному рецепту украинской кухни. Порадуйте родных семейных полтавскими котлетами по-украински.

Котлеты полтавские (Украинская кухня)

Для приготовления котлет полтавских для вас пригодятся надлежащие продукты:

- 600 гр свинины

- 110 гр сливочного масла

- 60 гр панировочных сухарей

- 1 яичко

- соль по вкусу
 

Котлеты полтавские - приготовление

Свиную корейку необходимо отбить этаким образом, чтоб вышла узкая пластинка мяса. Зачистите косточку, мясо посолите и положите на него куски масла, далее сверните мясо пирожком. Каждую котлетку необходимо обмакнуть во взбитом яичке, а далее обвалять в панировочных сухарях. Обжаривать котлеты полтавские необходимо на раскаленном масле до готовности. Подавать к столу с жареным картофелем в горячем облике. Котлеты полтавские готовы, приятного аппетита!