Шампиньоны по-итальянски

Перед подачей на стол шампиньоны по-итальянски посыпают зеленью, приправами и сыром, подают в теплом внешности. Итак, обучаемся готовить шампиньоны по-итальански.

Шампиньоны по-итальянски (Итальянская кухня)

Для приготовления этого блюда для вас пригодятся должно продукты:

- 600 гр шампиньонов

- сок 2-ух лимонов

- 1 стручок сладостного перца

- лавровый лист

- чеснок

- сто гр масла оливкового

- итальянские специи

- соль по вкусу

- сыр гауда

- 8 ломтиков французской булки (багет)

Шампиньоны по-итальянски - приготовление:

Помойте шампиньоны под проточной водой, очистите их от мембраны и нарежьте высокими ломтиками. Положите грибы в кипящую воду, добавьте туда мало соли, сок 1-го лимона и лавровый лист и проварите в процесс 5 минут. Потом почистите перец и нарежьте его кубиками. Слейте с грибов воду, выложите их на блюдо, раздавленный чеснок перемешайте с оливковым маслом, соком второго лимона и уксусом. Вылейте по каплям на салат, приправьте приправами и солью. Сейчас оставьте на морозе на два часа. Перед подачей на стол намажьте чесночную пасту на ломтики багета, посыпьте сыром и приправами и поставьте подогретую духовку.