Наргиз

Обучаемся готовить национальное узбекское блюдо - наргиз.

Наргиз (Узбекская кухня)

Продукты:

- 4 стакана сахара

- 8 шт. яичных белков

- 1/2 стакана повидла

- 1 ч. литр.. мака

- 2 щепотки ванильного сахара

Наргиз - приготовление:

Взбиваем яичные охлажденные белки, пока их размер не возрастет в семь разов, на это покинет минут 20-25. Равномерно всыпаем сахар в приобретенную массу, далее ванильный сахар и взбиваем еще 2-3 минутки. Готовая масса соответственна водиться пенообразной, однородной, пышноватой и располагать белоснежный цвет. Застилаем противень бумагой для выпечки, приобретенную белковую массу укладываем  в внешности батончиков длиной по 5 см на противень. Сейчас посыпаем их маком и выпекаем при температуре 80-сто градусов в процесс 20-30 минут. Далее выпеченные полуфабрикаты объединяем по два с поддержкою повидла. Наргиз готов, приятного аппетита!