Запеканка по-гречески

Запеканка по-гречески (Греческая кухня)

Продукты:
(4 порции)
- Сыр мягенький 200 грам
- Рублёное мясо 750 грам
- Оливковое масло 3 ст. литр.
- Шампиньоны 600 грам
- Красноватый и зелёный сладостный перец по 1 стручку
- Сметана 375 грам
- Специи, соль и перец
 

Запеканка по-гречески - приготовление:
Сыр порезать кубиками. Мясо обжарить в масле. Грибы порезать дольками, разделяв шляпки, перец полосами и потушить с мясом в процесс 5 мин. Добавить сметану и специи (консистенция тмина, петрушки, лаврового листа, розмарина, базилика, укропа, майорана, душицы), приправить солью и перцем. Выложить мясную консистенция в огнеупорную форму. Поверх неё уложить грибные шляпки в облике черепицы. Запекать 20 мин. Посыпать сверху кубиками сыра и поставить в духовку ещё на 20 мин.
Запеканка по-гречески готова, приятного аппетита!