Утка торжественная

Очередной рецепт приготовления торжественной утки к Вашему столу. Готовим утку торжественную.

 

 

Утка торжественная (Российская кухня)

Продукты:
- утка весом 1,5-2кг
- сливочное масло 100г
- белоснежное вино 200г
- лимон 1шт
- сметана 50 грам
- перец
- соль
- зелень петрушки
 

Утка торжественная - приготовление:
Утку обмыть, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и обжарить на сливочном масле, после этого облить белоснежным вином и поставить в духовку на 40-45 минут, до образования золотисто-коричневатой корочки. В процессе приготовления утку должно поливать образовавшимся в противне соком каждые 10 минут. Чтоб мясо не имелось неотзывчивым, и не подгорала шкурка. Готовую утку выложить на блюдо, полить соком, смущенным со сметаной, украсить дольками лимона и зеленью петрушки. Утка торжественная готова, приятного аппетита!