Особенности черной икры

Многие люди предпочитают употреблять только натуральные сбалансированные продукты питания. Среди них черная икра пользуется особой популярностью. Ее можно использовать в качестве укрепляющего профилактического средства. В ней содержатся полезные для человеческого организма элементы и витамины. Натуральная черная икра способна уменьшить риск появления тромбов, улучшает кровообращение. Продукт полезен людям, которые страдают заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

Особенности черной икры

Типы

Черную икру добывают из нескольких видов рыб. Итак:

• Белуга. Продукт имеет высокую стоимость, отличается хорошим качеством. Такая икра крупная, в некотором роде нежная. Она покрыта тонкой мембраной, поэтому не лопается во рту, а растворяется. Размер одного элемента составляет от двух до трех с половиной миллиметров. Его форма напоминает эллипс.


• Осетр. Является распространенным продуктом. В Европе и многих других регионах такая икра имеет свою маркировку. Три нуля означают, что она золотистого оттенка, два говорят о том, что элементы серого цвета. Один – икринки темные, насыщенные ореховым ароматом. Все элементы имеют сферическую форму.


• Севрюга. Пользуется популярностью среди потребителей. Это объясняется сравнительно невысокой стоимостью. Продукт имеет темный оттенок, обладает тонким ароматом и несколько навязчивым вкусом. Элементы небольшого размера являются самыми упругими среди всех видов.

Выбор вида черной икры зависит от личных предпочтений, финансовых возможностей. К вопросу покупки стоит подойти ответственно, от этого зависит общее впечатление о продукте.