Пирог со бодрой клубникой

Предлагаем для вас рецепт пирога со бодрой клубникой по традиционному итальянскому рецепту. Итак, обучаемся готовить пирог со бодрой клубникой по-итальянски.

Пирог со бодрой клубникой (Итальянская кухня)

Для приготовления итальянского пирога со бодрой клубникой для вас пригодятся последующие продукты:

- три стакана пытки

- один-одинехонек стакан сметаны

- сто гр сливочного масла

- три яичка

- одна 4-ая число чайной ложки соды

- 500 гр клубники

- один-одинехонек стакан сахара

- одна столовая ложка желатина

- сок половинки лимона

Пирог со бодрой клубникой - приготовление

Пытку необходимо просеять перемешать с содой и сделать холм с углублением в центре. Сметану, яичка и масло положить в углубление в пытке, сейчас вымешиваем тесто и ставим его охлаждаться в холодильник на 15-20 минут. Охлажденное тесто раскатайте в длинноватую полосу шириной в один-одинехонек сантиметр и шириной 10 см. Отрежьте излишнее тесто и подкатайте его в облике высокой колбаски. На противень, смазанный маслом, уложите раскатанную полосу теста, по бокам смажьте тесто яичком либо водой и как кантик уложите скатанную из теста колбаску, тот или другой мастерили из обрезков теста. Таковым образом, у нас вышли маленькие бортики по бокам. Самое пора поставить тесто в духовку и выпекать при температуре 230-240С до готовности. Иногда пирог испечется, необходимо дождаться чтоб он остыл, тем периодом подготовим начинку. Клубнику необходимо помыть и перемешать с сладким песком. Из желатина подготовьте желе. Сейчас в желобок на пироге ровненькими линиями выложите клубнику и залейте ее остывшим до комнатной температуры желе. Пирог со бодрой клубникой по-итальянски готов, приятного аппетита!